Machine Pasteurisateur Condenseur à Air 40 L PVLAB d'Occasion
La machine pasteurisateur condenseur à air PVLAB R400 A SH est un équipement multifonctions, conçu pour répondre aux besoins variés des professionnels de la pâtisserie et de la confiserie. Ce modèle, d'occasion mais en excellent état, combine des fonctionnalités avancées pour offrir des performances optimales.
Caractéristiques Techniques :
- Modèle : R400 A SH
- Dimensions (LxPxH) : 600x750x1335 mm
- Capacité de la Cuve : 40 litres
- Eau à Pression Maximale : 0,6 MPA
- Gaz Frigorigène : R404A
- Tension : 400V / 3PH / 50Hz
- Numéro de Série : 179342
- Année de Fabrication : 2015
- Commandes Électroniques : Pour une gestion précise des processus
- Compresseur Semi-Hermétique : Assurant une efficacité énergétique élevée
- Refroidissement Condenseur : À air, avec option condenseur à eau et condenseur mixte (air et eau)
Avantages et Fonctionnalités :
- Multifonctions : Capable de réaliser une variété de préparations telles que pâtes de fruits, ganaches, sauces chocolat, florentins, pâte à choux, crème pâtissière, mousses, crème anglaise, mousseline, crème d’amandes, pâte à bombe, crème diplomate, béchamel, crème bavaroise, pâte à guimauve, confitures, et gelées de fruits.
- Douchette Intégrée : Pour un nettoyage facilité et une utilisation pratique.
- Recettes Pré-Enregistrées : Livrée avec 40 recettes pré-enregistrées pour une utilisation immédiate.
- Régulation Électronique Intelligente : Dotée de 50 mémoires recettes pour une personnalisation optimale des processus de production.
Pourquoi Choisir Cette Machine ?
En optant pour ce pasteurisateur condenseur à air PVLAB, vous bénéficiez de :
- Performance et Efficacité : Un équipement robuste et fiable pour des résultats constants.
- Polyvalence : Parfait pour divers usages en pâtisserie et confiserie.
- Économie d'Énergie : Grâce à son compresseur semi-hermétique et ses options de refroidissement.
- Facilité d'Utilisation : Commandes électroniques intuitives et recettes pré-enregistrées pour simplifier vos opérations quotidiennes.
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L’entreprise PV Labo Concept, fondée par Patrick VERCRUYSSE et Marie-Claire FASS en 1994, est située en Bourgogne près de Chalon-Sur-Saône.
A sa création, l’entreprise est spécialisée dans l’aménagement de laboratoires de boulangerie/pâtisserie, Rapidement devenue un acteur majeur dans ce secteur, la société se tourne au fil des années vers l’ensemble des métiers de la restauration.
A travers un savoir-faire issu de 25 ans dans l’équipement professionnel des métiers des métiers de bouche, PV Labo Concept a diversifié sa gamme de produits avec cohérence afin de proposer des solutions globales d’aménagement des espaces dédiées à la préparation.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.pv-labo-concept.fr
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