Polyvalence et capacité de production sous la forme la plus compacte:
Cuisson à la pointe de la technologie, rapidité et polyvalence dans un four qui prend peu de place et s'intègre partout. Idéal pour les concepts de front-cooking.
Le Sota convient à 99% de tous les produits, y compris la viande, le poulet, le poisson, les surgelés et les frais. Tout comme les i3 et i5, le Sota offre la possibilité d'utiliser des accessoires en acier inoxydable.
Le Sota est jusqu'à 10 fois plus rapide que les méthodes de cuisson traditionnelles.
Parfaitement adapté pour: les brasseries, les restaurants, les bistrots, les concepts de café, la restauration événementielle, les concepts de front cooking, les traiteurs, les cafés et les discothèques.
Exemples de temps de cuisson :
-20 cm pizzas (fraîches): 1 minute 45 secondes
-20 cm pizza (précuite, réfrigérée): 1 minute 15 secondes
-Ailes de poulet (8 pièces, surgelées): 3 minutes
-Sandwich: 50 secondes
-Sandwich panini: 45 secondes
-Blanc de poulet (précuit): 1 minute 30 secondes
-Frites: 1 minute 30 secondes
-Carré d'agneau: N / A
-Quiche: 2 minutes
-Saumon (175 gr): 1 minute 30 secondes
-Épi de maïs): 3 minutes
-20 cm pizza (précuite, réfrigérée): 1 minute 15 secondes
-Ailes de poulet (8 pièces, surgelées): 3 minutes
-Sandwich: 50 secondes
-Sandwich panini: 45 secondes
-Blanc de poulet (précuit): 1 minute 30 secondes
-Frites: 1 minute 30 secondes
-Carré d'agneau: N / A
-Quiche: 2 minutes
-Saumon (175 gr): 1 minute 30 secondes
-Épi de maïs): 3 minutes
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