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Chambres de fermentation


La chambre de fermentation contrôlée, ou chambre de pousse contrôlée, est un espace climatisé réalisé sur mesure et composé d'une ou plusieurs cellules recevant des chariots de stockage ou de cuisson, ou bien des bacs pour la fermentation en pointage retardé
plan3d boulangerie
NOS CATALOGUES
Sélection Restoconcept
▣ Marque : EUROFOURS
-Dimensions extérieures:2520x1120x2720mm
-Pour pate fraiche
-3 chariots 600x800mm
-Passage de porte:980x2000mm
 
Chambre fermentation  3 chariots 60x80cm

Chambre fermentation 3 chariots 60x80cm

▣ Marque : PANIMATIC
- Dim: 1930x1240x2115mm
- Dim chariots: 700x820x1870mm
- Chariots: 2
- Soit: 600*800
- Soit: 700*800
- Isolation panneau: épaisseur 60m ...
 
Chambre de fermentation sans sol en 600*800

Chambre de fermentation sans sol en 600*800

Prix public : 10 540,00HT
9 486,00 €HT
-10 %
▣ Marque : BAKERY
-Dim : 840x1650 mm
-Nombre de porte :1
-nombre de chariots : 2 de taille 400x600 mm
-Puissance 3.5 kw
 
CHAMBRE DE POUSSE 1 PORTE  400X600 sans sole

CHAMBRE DE POUSSE 1 PORTE 400X600 sans sole

4 780,00 €HT
▣ Marque : BAKERY
-Dim : 1540x960 mm
-Nombre de porte :2
-nombre de chariots : 2 de taille 400x600 mm
-Puissance 3.5 kw
 
Chambre de Pousse 2 Portes 400X600 sans sole

Chambre de Pousse 2 Portes 400X600 sans sole

5 295,00 €HT
▣ Marque : BAKERY
-Dim : 1120x1970 mm
-Nombre de porte :1
-nombre de chariots : 2 de taille 800x800 mm
-Puissance 6.5 kw
 
CHAMBRE DE POUSSE 1 PORTE  800x800 sans sole

CHAMBRE DE POUSSE 1 PORTE 800x800 sans sole

5 400,00 €HT
▣ Marque : BAKERY
-Dim : 1800x1180 mm
-Nombre de porte :2
-nombre de chariots : 2 de taille 600x800 mm
-Puissance 4.5 kw
Stock 1
Chambre de Pousse 2 Portes 600x800 sans sole

Chambre de Pousse 2 Portes 600x800 sans sole

4 900,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim ext: 3172x1082x2320mm
-Dim int: 3040x950x1830mm
-Dim porte: 950x885mm
-4 Chariots:600x800
-Puissance:4kw
-Tension:400V-50HZ
Stock 1
Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad

Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad

15 000,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 2150x1330x2100mm
-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130992
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...
Stock 1
Chambre de pousse 2 chariot BONGARD

Chambre de pousse 2 chariot BONGARD

3 500,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 1155x1390x2230mm
-Dim porte: 900x1950mm
-Temp: -10/+32°C
-Année: 2003
-Fluide: R404A
-Charge fluide: 0.9 Kg
-Puissance: 2.4 Kw ...
Stock 1
Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem

Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem

2 800,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
Stock 1
Chambre de pousse 2 portillons - PANEM

Chambre de pousse 2 portillons - PANEM

1 990,00 €HT
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