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Boulangerie-Patisserie
Un boulanger digne de cette appellation se doit de posséder un
matériel de qualité. Pour ce faire il faut être équipé d'un
pétrin de boulangerie de taille adaptée. Il faut mieux s'équiper d'un pétrin qui possède deux vitesses qui soit du
matériel de boulanger tout en pouvant faire office aussi de
matériel de pâtissier pour faire de la pâte à pain et à brioche. Ce qui est indispensable au niveau de la
pâtisserie c'est le
batteur mélangeur.
Pour faire une bonne pâte à croissants il faut être équipé avec une
façonneuse et un
laminoirdont il soit facile de régler l'épaisseur. De même pour faire des petits pains ou des baguettes de masse régulière il faut une
diviseuse. Vous trouverez également sur cette page différents modèles de
fours, four point chaud ou four à sole ou bien encore four rotatif. Pour ce qui est du travail de la
pâtisserie le grand luxe est de s'équiper d'une
dresseuse professionnelle pour augmenter le rythme de votre production quotidienne. Bref vous pourrez trouver ici tout ce dont vous avez besoin pour faire des bons pains, de la bonne viennoiserie et une excellente pâtisserie.
Sélection Restoconcept
▣ Marque : JAC
-Dim: 1083x714x966 mm
-Poids min/max des pâtons: 50 / 1200 gr
-3 rouleaux de laminage en PETP alimentaire
-Cadence maximum: 1200 pièces / h ...
Façonneuse boulangerie tout terrain (UNIC)
▣ Marque : CAMEC
-Dim LxPxH: 2340x1480x2250mm
-Capacité cuve:400L
-Capacité pàte:245kg
-Équipée avec: fouet rond 3-4mm
-Crochet en spirale
-Cuve amovibl ...
Mélangeur planetaire double outils 400L
▣ Marque : MONDIAL FORNI
Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni
- Modèle : Mondial
- Foyer maçonné
- 12 bouches / 3 étages
- Dimensions chambre: 2 ...
Four à sole à tubes de vapeur 3 étages 12 bouches
Prix public : 67 835,00 €HT
50 876,00 €HT
-25 %
▣ Marque : MONDIAL FORNI
Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni
- Modèle : Mondial
- Foyer maçonné
- 12 bouches / 3 étages
- Dimensions chambre: 2 ...
Four a sole fixe a tubes de vapeur 12 bouches
Prix public : 68 560,00 €HT
51 420,00 €HT
-25 %
▣ Marque : ZUCCHELLI
Four électrique Zucchelli Forni
Modèle : EL.12
- 3 chambres / 3 étages
- Surface de cuisson: 5.8m²
- Hauteurs utiles : 230x180x180mm
- ...
Four à sole électrique 6 bouches
Prix public : 35 750,00 €HT
26 812,00 €HT
-25 %
▣ Marque : FRINGAND
Four a sole électrique Fringand
- Modèle : MODELEC
- 9 Bouches
- 3 chambres / 3 étages
- Surface de cuisson: 10.8 m²
- Dimensions dalle ...
Four à sole électrique 9 bouches 2250x1600 Modelec
Prix public : 75 900,00 €HT
53 130,00 €HT
-30 %
▣ Marque : FRINGAND
Four à sole à tubes annulaires Fringand
Modèle : Olympic
- Foyer maçonné
- 6 Bouches
- 3 chambres / 3 étages
- Dimensions (LxPxH) : 274 ...
Four à tubes annulaires 6 bouches Fioul/Gaz/Bois
Prix public : 86 400,00 €HT
60 480,00 €HT
-30 %
▣ Marque : FRINGAND
Four écologique Eco-Tec Fringand
Modèle : Optima
- 8 Bouches
- 4 chambres / 4 étages
- Dimensions (LxPxH) : 2473x3075x2250mm
- Dimensio ...
Four à tubes annulaires 4 étages Fioul/Gaz
Prix public : 99 400,00 €HT
69 580,00 €HT
-30 %
▣ Marque : FRINGAND
Modèle : Optima Bi-energie
- 4 étages gaz/Fioul
- 5éme étage électrique
- Dimensions (LxPxH) : 2100x3075x2300mm
- Dimensions chambres : 15 ...
Four à tubes annulaires 5 bouches Bi-energie
Prix public : 101 100,00 €HT
70 770,00 €HT
-30 %
▣ Marque : OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie
- Modèle avec fonction vapeur
- Dimensions ext: 1170x1130x555mm
- Dimensions int: 845x825x300mm ...
Four à sole modulaire électrique Multi-cuisson
Prix public : 8 740,00 €HT
6 992,00 €HT
-20 %
Équipement pour Boulangerie-Pâtisserie : Tout ce que Vous Devez Savoir
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Materiel Occasion Patisserie : Qualité à Petit Prix
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Explorez le monde du petit matériel pâtisserie professionnel : douilles, spatules, et poches à douille. Découvrez comment ces outils perfectionnent chaque création.
Four Matériel de Boulangerie : Prix et Performances
Plongez dans le monde des fours et découvrez comment le four matériel de boulangerie influe sur le goût et la texture de vos créations. Comprenez les différentes options disponibles.
Achat Materiel Boulangerie : Guide du Choix Éclairé
Découvrez les éléments clés à considérer lors de l'achat de matériel boulangerie. Des capacités aux fonctionnalités, apprenez comment faire un choix éclairé pour votre entreprise.
Petit Matériel Pâtisserie Occasion : Économies sans Compromis
Explorez le monde du petit matériel pâtisserie occasion et découvrez comment acquérir des outils de qualité à des prix abordables, sans compromettre la performance.
Matériel de Boulangerie pour Particulier : Créez à la Maison
Explorez les options de matériel de boulangerie pour particulier. Des machines à pain aux rouleaux à pâtisserie, découvrez comment réaliser des créations maison délicieuses.
Materiel Professionnel Patisserie : Outils de la Créativité
Découvrez comment le matériel professionnel patisserie facilite votre créativité. Des cercles à entremets aux tamis, explorez comment ces outils sont indispensables pour vos créations.
Quelle que soit la nature de votre entreprise dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie, de l'artisanat aux créations en série, explorez notre guide complet pour acquérir les équipements